МРКТ «Петр I»

1 . Вылов.

Вылов производится пелагическим тралом. 

При вылове Скумбрии тихоокеанской трал поднимается на палубу, далее рыба попадает в бункера. На судне предусмотрено 4 охлаждаемыхбункера, общей емкостью – 420 тонн.  

Для поддержания необходимой температуры в бункерах используется льдогенератор, который вырабатывает «жидкий лед» (система жидкого льда).

Из бункеров рыба подается по технологическому процессу при помощи 2-х вакуумных насосов.

Обработка улова Сардины иваси будет производиться без подъема трала на палубу судна – рыба будет приниматься на борт через рыбонасос.

 2. Производство готовой  продукции.

МРКТ «Петр I» оборудован 2-мя производственными цехами.

Верхний цех (цех №1) состоит из 38-ми морозильных шкафов вертикальной загрузки. Разовая загрузка – 40 тонн, производственный цикл – 145 минут.

Суточная производительность составляет 400-420 тонн.

Данный цех предназначен для производства Скумбрии Н/Р, Сардины иваси Н/Р ,Сельди Н/Р . 

Нижний цех (цех №2) состоит из 6-ти морозильных шкафов горизонтальной загрузки. Суточная производительность составляет 80 тонн.

Данный цех предназначен для производства Скумбрии Б/Г и Филе сельди «бабочка».

Таким образом, производственная мощность МРКТ «Петр I» - 450-480 тонн в сутки.

Общая емкость морозильных трюмов составляет 3 000 тонн.

3. Упаковка.

Каждый блок будет иметь индивидуальный вес, приближенный к 11 кг.

Каждый блок глазуируется и упаковывается в ПХВ-пакет, который запаивается со всех сторон – система близкая к вакууму.

Горизонтальная загрузка блоков в картонный короб и 2 страппекс-ленты.

Район промысла – Южные Курилы, Тихий Океан (Исключительная Эконом. Зона России).

с уважением,

отдел продаж ООО "Сигма Марин Технолоджи"